क्या पनीर खाने से आप पतले हो जाते हैं?

• अप्रैल 29, 2024

जो लोग पर्याप्त सब्जियां नहीं खाते हैं उन्हें और अधिक की आवश्यकता होती है पनीर ताकि वसा न मिले। इसकी क्षमता को नियंत्रित करने के लिए भूख मैंने सिर्फ मिठाई के लिए चिंता के साथ एक रोगी को इसकी सिफारिश की थी। मुझे उन्हें दिखाना था कि पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, उन्हें वसा नहीं मिलती है या दिल का दौरा नहीं पड़ता है पोषण .

में प्रकाशित एक अध्ययन पोषण के यूरोपीय जर्नल उस खाने को प्रकट करता है पनीर वजन कम करें। हाल तक तक, किसी भी लैटिन अमेरिकी देश में 15% मोटापा नहीं था, लेकिन 1980 में संतृप्त वसा के खिलाफ युद्ध ने हमें अनाज के साथ नाश्ते के पनीर को बदलने के लिए शुरू किया। इसका परिणाम यह है कि वर्तमान में हमारे सभी देश 15% से अधिक हैं मोटापा .

की वसा पनीर यह दिल की रक्षा करता है और मधुमेह को रोकता है क्योंकि यह विटामिन के 2 और ब्यूटायरेट से भरा है।

हालांकि यह अविश्वसनीय लग सकता है, सब्जियां स्वस्थ हैं क्योंकि वे मक्खन बनाने के लिए आंत में बैक्टीरिया का कारण बनती हैं। उन अच्छे बृहदान्त्र बैक्टीरिया सब्जियों के फाइबर का उपयोग ब्यूटिरेट बनाने के लिए करते हैं। (ध्यान दें: ब्यूटायरेट नाम मक्खन शब्द से आता है, अंग्रेजी में मक्खन)।

ब्यूटायरेट वजन कम करने में मदद करता है, ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है और इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार करता है। पनीर और मक्खन अधिक ब्यूटिरेट युक्त खाद्य पदार्थ हैं।

इसके अलावा, पनीर सब्जियों को अधिक स्वादिष्ट बनाने में मदद करते हैं। वे कोई भी खा सकते हैं पनीर कोई पछतावा नहीं (भले ही आप बहुत वसा के साथ एक का चयन करें) लेकिन सबसे अच्छा पनीर या कॉटेज पनीर है।

लैक्टोज के लिए असहिष्णु?

आपको जो कुछ ध्यान में रखना चाहिए वह यह है कि यह बहुत आम है कि चीज गैस और पेट में दर्द का कारण बनती है, क्योंकि 20 साल के बाद लैक्टोज को पचाने वाले एंजाइम को लगभग खो देते हैं।

असहिष्णुता के लक्षण लैक्टोज वे तुरंत दिखाई नहीं देते हैं, लेकिन कई घंटे बाद (इसलिए निदान मुश्किल है)।

न केवल डेयरी उत्पादों में लैक्टोज होता है, दूध ब्रेड, कुकीज़, मिठाई, चॉकलेट, केक, अनाज और यहां तक ​​कि कई दवाओं में भी एक आश्चर्यजनक घटक है। दूध शब्द की खोज में पोषण संबंधी लेबल पढ़ना अनिवार्य है।

ऊपर बताई गई पेट की समस्याओं को हल करने में बड़ी मदद लैक्टेस के साथ पूरक हैं, क्योंकि उनमें दूध को पचाने के लिए एंजाइम प्राप्त करना संभव है।

लैक्टेज सप्लीमेंट के लिए किसी भी फार्मेसी से पूछें और दूध के साथ खाना खाने पर हर बार 9,000 आईयू लें। यह संभावना है कि बाद में आप खुराक कम कर सकते हैं, लेकिन इसे भोजन के साथ लेना याद रखें।