• अप्रैल 26, 2024

मूल टोकरी का हिस्सा होने के अलावा, बीन्स में ऐसे गुण होते हैं जो बेहतर बनाने में मदद करते हैं पाचन और, इसके अलावा, यह प्रत्येक डिश प्रदान करता है जिसमें यह भाग अद्वितीय है स्वाद और सुगंध, उन्हें स्वादिष्ट बनाने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी बनाता है।

बीन कम करता है कोलेस्ट्रॉल स्तन और प्रोस्टेट कैंसर की संभावनाएं क्योंकि इसमें फाइटोएस्ट्रोजेन होता है। इसके अलावा, यह हृदय की समस्याओं को रोकता है और होने से पाचन में मदद करता है रेशा ; यह भी लोहा और जस्ता का एक प्रमुख स्रोत है, जैसा कि एक अध्ययन से संकेत मिलता है नेशनल फेडरेशन ऑफ अनाज कल्टीवेटर्स (फेनालेसी) कुंडिनमर्का, कोलंबिया में।

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सभी फलियों की तरह, बीन्स का स्रोत है प्रोटीन , जटिल कार्बोहाइड्रेट, विटामिन (जैसे राइबोफ्लेविन, नियासिन और फोलिक एसिड) और कुछ खनिज जैसे तांबा, लोहा और मैग्नीशियम । और आप अपने शरीर में अपने सभी गुणों को शामिल करने के लिए यहां हम आपको निम्नलिखित नुस्खा लाते हैं।

सामग्री

4 कप काली बीन्स, या बेओ, पकाया जाता है

मकई tortillas, अधिमानतः ताजा बनाया

कोटिजा चीज या डबल क्रीम

कटा हुआ सीलेंट्रोस

पतली स्लाइस में Avocados

एसिड क्रीम

स्ट्रिप्स में 1/2 प्याज

4 नूपाल पकाया जाता है और स्ट्रिप्स में

कुठरा

तैयारी

1. ब्लेंड करें फलियां दूध या शोरबा के साथ, जब तक आपको मनचाही स्थिरता नहीं मिल जाती।

2. कम आँच पर, गरम होने तक पकाएँ।

3. एक पैन में गर्म तेल के साथ प्रत्येक टॉर्टिला को भूनें। आपको प्रत्येक पक्ष पर उन्हें थोड़ा समय देना चाहिए, हम उन्हें नरम करने की कोशिश करते हैं, ताकि वे उन्हें भूरा न करें। अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें शोषक कागज पर रखें।

4. "बाबा" को काटने के लिए, एक चुटकी बेकिंग सोडा मिलाएं। उन्हें स्ट्रिप्स में काटें और उन्हें आरक्षित करें।

5. प्याज को जुलिएन स्ट्रिप्स में काटें, उन्हें एक साथ नैपल्स के साथ मार्गदर्शन करें जब तक कि वे पूरी तरह से पका नहीं हो। नमक, काली मिर्च और अजवायन की पत्ती के साथ सीजन।

6. प्रत्येक टॉर्टिला को उस स्टू से भरें, उन्हें आधा में मोड़ो।

7. बीन सॉस के साथ स्नान करें, शीर्ष पर क्रीम डालें, कोटिजा पनीर या डबल क्रीम वितरित करें, और यदि वांछित हो तो कटा हुआ प्याज।

8. एवोकाडो को स्लाइस करके उसके ऊपर फैन शेप में रखें।

एंटीहाइपरटेंसिव के रूप में सेम का लाभकारी प्रभाव है और एंटीऑक्सीडेंट , जो रोकथाम और उपचार के पक्ष में हो सकता है हृदय संबंधी रोग।

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