अपने सूप के स्वाद का लाभ उठाएं

• अप्रैल 27, 2024

अच्छे व्यंजनों के प्रेमी मानते हैं कि अच्छा बनाने के लिए रहस्यों में से एक है सूप उत्पादों के मूल रस का लाभ लेना है (मछली , मांस या चिकन ) जिसके साथ पहले शोरबे .

इस कच्चे माल के साथ, किसी भी डिश की सफलता की गारंटी है। एक पेटू फ्रेंच ने कहा: "द सूप यह गरीबों का महान भोजन है, एक ऐसा आनंद जो अमीरों को कभी-कभी उससे प्रभावित करता है। "

की उत्पत्ति सूप यह समय की याद में खो जाता है। सोलहवीं शताब्दी के फ्रांस में, तीन सूप लोकप्रिय थे: बुलीलैबसे, पॉट-एयू-सामू और सूप प्याज का

इतिहास बताता है कि स्पेन के नेपोलियन के आक्रमण के दौरान, फ्रांसीसी मार्शल जूनोट ने मोनाकल रेसिपी की किताब को जब्त कर लिया और अपनी पत्नी, डचेस ऑफ अब्रेंस को भेज दिया।

उसने इसे अपनी खुद की और फ्रेंचाइज्ड के रूप में प्रकाशित किया, जिसमें कई शब्द भी शामिल थे शोरबा भिक्षुओं के "भस्म", मांस, सब्जियों और मसालों के साथ बनाया गया और पदार्थ को ध्यान केंद्रित करने के लिए घंटों तक पकाने की अनुमति दी गई क्योंकि यह पानी का "सेवन" करता था।

इसलिए भिक्षुओं ने बिना सोचे समझे उसे "भस्म" कह दिया शोरबा अधिक विस्तृत और प्रतिष्ठित है पाक सार्वभौमिक।

स्पेनिश भोजन

मैड्रिड के भोजन को अच्छी प्रतिष्ठा प्राप्त है। स्पेन में पसंदीदा व्यंजनों में से एक हैं पकाया । इसमें एक ओर, छोले और सब्जियां, जैसे कि गोभी, आलू और गाजर शामिल होना चाहिए; बेकन, कोरिज़ो, नमकीन पोर्क लेग और हैम बोन, और तीसरा, चिकन और वील के विभिन्न टुकड़े।

का रस शोरबे जहां मांस और सब्जियों को पकाया जाता है वह स्वादिष्ट के लिए आधार का काम करता है सूप , अच्छी तरह से धँसा, जिसमें नूडल्स मिलाए जाते हैं। जैसे कि यह सब बहुतायत के लिए पर्याप्त नहीं था, रोटी, अंडा, लहसुन और अजमोद का एक भरा हुआ टुकड़ा तैयार करें।

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