5 खाद्य युक्तियाँ जो कैंसर को रोकती हैं

• मई 5, 2024

वर्तमान में, कैंसर दुनिया भर में मृत्यु का प्रमुख कारण है, प्रति वर्ष 7.6 मिलियन मौतों के लिए जिम्मेदार (कुल का लगभग 13%)।

कैंसर बीमारियों की एक श्रृंखला को संदर्भित करता है जिसमें असामान्य कोशिकाएं अनियंत्रित रूप से विभाजित होती हैं और अन्य ऊतकों पर आक्रमण करती हैं। कैंसर के खतरे को कम करने के लिए आपके आहार के लिए 10 सिफारिशें दी गई हैं।

सिफारिश १। पौधों के मूल के खाद्य पदार्थों पर अपने आहार का आधार बनाएं। कैंसर को रोकने के लिए सबसे अच्छा आहार वह है जो फल, सब्जियां, फलियां और अनाज से भरपूर हो। कुछ शोध इंगित करते हैं कि एक दिन में कम से कम 5 फल और सब्जियां खाने से कैंसर के विकास के जोखिम को 20% तक कम किया जा सकता है। इसके अलावा, फलियां (बीन्स, बीन्स, मसूर), साथ ही साबुत अनाज या साबुत अनाज का सेवन महत्वपूर्ण है, क्योंकि ये एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन, खनिज और फाइबर जैसे कैंसर को रोकने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं।

सिफारिश २। शराब का सेवन सीमित करें। जबकि शराब की खपत को कैंसर की रोकथाम के लिए अनुशंसित नहीं किया गया है, इस बात के प्रमाण हैं कि रेड वाइन की एक मामूली खपत हमें पुरुषों और महिलाओं दोनों में हृदय रोग से बचा सकती है। यह सिफारिश पुरुषों के लिए एक दिन में 2 पेय से कम और 1 महिलाओं के लिए सीमित है।

सिफारिश ३। लाल मीट की खपत को नियंत्रित करता है। रेड मीट के मामले में मॉडरेशन प्रमुख है। अध्ययनों से पता चला है कि बहुत सारे रेड मीट का सेवन विभिन्न प्रकार के कैंसर से जुड़ा हुआ है। बीफ़, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, और डेयरी उत्पादों से बृहदान्त्र और मलाशय के कैंसर के विकास का खतरा बढ़ने की संभावना है; इसी तरह, यह संभावना है कि स्तन, अग्न्याशय, प्रोस्टेट और गुर्दे के कैंसर के साथ संबंध है। एक दिन में 100 ग्राम से कम हिस्से को कम करने और इसे सब्जी मूल के खाद्य पदार्थों के आधार पर एक आहार में एकीकृत करने की सिफारिश की जाती है।

सिफारिश ४। वसा के प्रकार को अच्छी तरह से चुनें। यह बताया गया है कि उच्च वसा वाले आहार से फेफड़े, मलाशय, स्तन, एंडोमेट्रियल और प्रोस्टेट कैंसर का खतरा बढ़ सकता है। संतृप्त वसा वह है जो विशेष रूप से सबसे बड़ी समस्या का कारण बनता है। वसा की खपत दिन की कुल कैलोरी का 15 से 30% के बीच होना चाहिए। जैतून, कैनोला या सोया जैसे तेलों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है; उत्पादों के लेबल पर जांच करें, अधिमानतः उन्हें हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल नहीं होना चाहिए, क्योंकि वे ट्रांस वसा का एक स्रोत हैं, एक प्रकार का वसा जो प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभाव भी पैदा कर सकता है।

सिफारिश ५। अपना भोजन ठीक से चुनें। यह केवल एक संतुलित और स्वस्थ आहार के बारे में नहीं है, बल्कि भोजन चुनने, स्टोर करने और खाना पकाने के तरीके के बारे में भी है। जब यह चुनने की बात आती है कि हम क्या उपभोग करने जा रहे हैं, तो यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि वे विषाक्त पदार्थों से मुक्त हों। फलों और सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों के मामले में, यह किसी भी कीटनाशक या उर्वरक अवशेषों को खत्म करने के लिए उन्हें पूरी तरह से धोने और कीटाणुरहित करने के लायक है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए जोखिम का कारण हो सकता है।

ये सभी सिफारिशें अभ्यास हैं जो कैंसर के जोखिम को कम करती हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह जोखिम गायब हो जाएगा। समय-समय पर या जब आपके कोई प्रश्न हों, तो डॉक्टर के पास जाना याद रखें।