• अप्रैल 29, 2024

क्या आप चिड़चिड़े आंत्र से पीड़ित हैं और भोजन चुनने में परेशानी है?

दाल सबसे अधिक खपत और आसानी से सुलभ चिड़चिड़ा आंत्र खाद्य पदार्थ हैं।

आहार विशेषज्ञ और लेखक के अनुसार वेरोनिक लीजियोइस दाल सबसे अच्छी तरह से सहन की जाने वाली फलियों में से हैं, शायद इसलिए कि वे सेल्युलोसिक फाइबर में कम समृद्ध हैं और उनमें कम गैर-आत्मसात कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो बृहदान्त्र में किण्वन करते हैं।

दाल लोहे का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो मुख्य रूप से महिलाओं को लाभान्वित करता है, क्योंकि वे एनीमिया से पीड़ित होते हैं क्योंकि गर्भावस्था के चरण और मासिक धर्म के दौरान रक्त की हानि के कारण लोहे के लिए उनकी आवश्यकता अधिक होती है। में GetQoralHealth हम दाल के साथ निम्नलिखित नुस्खा प्रस्तुत करते हैं। बोन एपेटिट!

दाल का सूप

(4 सर्विंग्स)

सामग्री

250 ग्राम टमाटर टुकड़ों में काटे

1 कप दाल

1 मध्यम प्याज, कटा हुआ

Pepper कटी हुई मिर्च

कटा हुआ अजमोद के 2 स्प्रिंग्स

1 लहसुन लौंग बारीक कटा हुआ

1 बे पत्ती

नमक, काली मिर्च और पेपरिका स्वाद के लिए

तैयारी

1) दाल को अच्छी तरह से साफ और धो लें।

2) एक सॉस पैन में सभी अवयवों को मिलाएं, उन्हें 4 या 5 कप पानी के साथ कवर करें और आधे घंटे के लिए उबलने दें।

3) मसाला भून कर गरम परोसें।

याद रखें कि कठिन पाचन वाले लोगों जैसे कि बच्चों, चिड़चिड़ा आंत्र वाले लोगों, गर्भवती महिलाओं और वृद्ध वयस्कों के लिए भी दाल की सिफारिश की जाती है।

दाल के लोहे की जैवउपलब्धता में सुधार करने के लिए एक अच्छा टिप है, उसी भोजन के दौरान, मांस या मछली का एक छोटा सा हिस्सा।

मसूर की पोषण संबंधी विशेषताएं

प्रत्येक के लिए 100 कच्चे खाद्य भाग का जी:

ऊर्जा: 338 किलो कैलोरी

प्रोटीन: 28.1 जी

कार्बोहाइड्रेट: 26.6 ग्राम

फाइबर: 30.5 ग्रा

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