• मई 15, 2024

कई बार हम अपने भोजन की देखभाल के लिए इतने चिंतित रहते हैं और हम यह भूल जाते हैं कि जिन सामग्रियों से रसोई के बर्तन बनाए जाते हैं वे हमारे स्वास्थ्य को भी प्रभावित कर सकते हैं।

वर्तमान में, पुलाव, मोल्ड्स, टेबल और रसोई के बर्तन बनाने के लिए कई प्रकार की सामग्री है। यहां रसोई में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली सामग्रियों और इसकी सुरक्षा की डिग्री की सूची है, जो आपको अपने स्वास्थ्य की देखभाल करने के लिए सर्वोत्तम उत्पाद चुनने में मदद करेगी।

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रसोई में अधिक प्रभावी सामग्री

1. मोहग्रस्त कच्चा लोहा । इसे सबसे सुरक्षित सामग्रियों में से एक माना जाता है, इसकी सतह अपेक्षाकृत गैर-छड़ी और बहुत कम प्रतिक्रियाशील है, इसलिए भोजन को धातुओं या रसायनों से दूषित होने का कोई खतरा नहीं है।

2. लोहा इस सामग्री का उपयोग सदियों से भोजन की तैयारी के लिए किया जाता रहा है। यह बहुत टिकाऊ है और बहुत अच्छी तरह से गर्मी बरकरार रखता है, इसलिए वे स्टोव पर और ओवन में उपयोग के लिए आदर्श हैं।

3. ग्लास। यह सबसे सुरक्षित सामग्रियों में से एक है क्योंकि यह गंधों, स्वादों को संग्रहीत नहीं करता है, साफ करना आसान है और भोजन में विषाक्त पदार्थों को नहीं छोड़ता है। यह भंडारण या भोजन परोसने के लिए एक आदर्श सामग्री है, लेकिन इसका उपयोग उन्हें खाना पकाने के लिए भी किया जा सकता है।

4. सिरेमिक यह खाना पकाने के लिए एक अन्य सुरक्षित सामग्री है, बशर्ते कि कोटिंग के लिए इस्तेमाल किए गए एनामेल्स में सीसा या अन्य विषाक्त पदार्थ न हों।

5. स्टेनलेस स्टील। स्टेनलेस स्टील से बने पैन आमतौर पर फास्ट कुकिंग के लिए बहुत अच्छे होते हैं। उनकी सतह प्रतिक्रिया नहीं करती है, भले ही सफाई के लिए अपघर्षक तरल पदार्थ का उपयोग किया जाता है।

6. TeflonTM। यह एक नॉन-स्टिक कोटिंग के लिए एक ट्रेडमार्क है जो बर्तन और धूपदान के कई निर्माता अपने उत्पादों को कोट करने के लिए उपयोग करते हैं। इस प्रकार के पैन का उपयोग केवल कम या मध्यम गर्मी में किया जाना चाहिए और कभी भी उन्हें महान तापमान लेने की अनुमति नहीं दें क्योंकि वे धुएं को छोड़ सकते हैं जो श्वसन पथ को परेशान करते हैं।

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जैसा कि आप देखते हैं, भोजन तैयार करने के लिए रसोई के बर्तनों की सामग्री भी हमारे स्वास्थ्य का ध्यान रखने के लिए महत्वपूर्ण है। ध्यान रखें कि इनमें से प्रत्येक का सही उपयोग स्वास्थ्य पर किसी भी प्रतिकूल प्रभाव को कम करने के लिए महत्वपूर्ण है।

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