आहार में 3 आवश्यक खनिज

• अप्रैल 29, 2024

अच्छे स्वास्थ्य के लिए स्वस्थ और संतुलित आहार आवश्यक है। इसलिए अपने में शामिल करना आवश्यक है भोजन दैनिक खनिजों के साथ भोजन जो जीव का उत्पादन नहीं कर सकता, और जो इसके उचित कार्य के लिए आवश्यक है।

के रूप में विटामिन खनिज शामिल नहीं है कैलोरी , लेकिन वे कई कार्यों में भाग लेते हैं। सबसे महत्वपूर्ण में कोशिकाओं के अंदर और बाहर पानी के संतुलन को विनियमित करना, तंत्रिका आवेगों और मांसपेशियों की गतिविधि में हस्तक्षेप करना, साथ ही साथ हड्डी की संरचना और दांतों का निर्माण भी है।

खनिजों के समूह के भीतर कैल्शियम यह सबसे महत्वपूर्ण में से एक है। शरीर को प्रति दिन लगभग 1,500 ग्राम की आवश्यकता होती है (हालांकि यह उम्र और लिंग के अनुसार भिन्न होता है), जो ज्यादातर हड्डियों और दांतों के लिए किस्मत में होता है, हालांकि यह मांसपेशियों के संकुचन, तंत्रिका उत्तेजना और जैसे अन्य प्रक्रियाओं में भी हस्तक्षेप करता है की जमावट रक्त .

यह खनिज कई स्रोतों में पाया जा सकता है, डेयरी से परे, सब्जियों और बीजों में, जैसे कि ब्रोकोली, चार्ड और पालक, सोयाबीन और इसके सभी डेरिवेटिव, तिल के बीज, कुछ समुद्री शैवाल, नट और कुछ प्रकार की मछली में, दूसरों के बीच में।

की कमी है कैल्शियम यह करने के लिए नेतृत्व कर सकते हैं रिकेट्स, ऑस्टियोपोरोसिस, ऑस्टियोमलेशिया (हड्डियों का नरम होना) और दौरे, दूसरों के बीच में। की अस्मिता कैल्शियम के सही अनुपात से संबंधित है विटामिन डी भी।

आवश्यक खनिजों में से एक है फास्फोरस । शरीर को 860 जीआर की जरूरत होती है। प्रति दिन (80% हड्डियों में जाता है)। यह न केवल हड्डियों और दांतों का हिस्सा बनता है, बल्कि तंत्रिका और मांसपेशियों की गतिविधि में भी हस्तक्षेप करता है। यह ऊर्जा के भंडारण और उपयोग में भी आवश्यक भूमिका निभाता है।

फास्फोरस इसे मीट, अंडे और डेयरी उत्पादों के माध्यम से शामिल किया जा सकता है, लेकिन सब्जी स्रोतों जैसे सूखे फल और नट्स, साबुत अनाज और फलियों में भी। इसकी कमी से कमजोरी और डी हो सकती हैअस्थि खनिज।

इसके भाग के लिए, मैग्नीशियम यह एक खनिज है जिसमें से शरीर को हर दिन लगभग 25 ग्राम मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है, यह हड्डियों में स्थित है। के संश्लेषण में हस्तक्षेप करता है प्रोटीन और यह तंत्रिका आवेगों के संचरण के लिए महत्वपूर्ण है। यह मुख्य रूप से हरी सब्जियों और फलियां, फल, नट्स, साबुत अनाज और कोको में पाया जा सकता है।

इन खनिजों के अलावा, आपके शरीर के उचित कामकाज के लिए अन्य आवश्यक हैं, जैसे कि जस्ता, सेलेनियम, तांबा, दूसरों के बीच, इसलिए अच्छे शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए उन्हें अपने आहार में शामिल करना महत्वपूर्ण है।

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