• अप्रैल 27, 2024

कई लोगों के लिए, पूर्व-हिस्पैनिक मूल का यह भोजन एक साधारण उपचार से अधिक नहीं है; हालांकि, वैज्ञानिक इसके कई स्वास्थ्य लाभों की ओर इशारा करते हैं और इसके उपभोग की सिफारिश भी करते हैं, हालांकि अभी भी चॉकलेट के बारे में कई मिथक हैं।

इसलिए, से जानकारी के अनुसार केलॉग्स पोषण और स्वास्थ्य संस्थान (INSK) , हम चॉकलेट के कुछ मिथकों का उल्लेख करेंगे, साथ ही इसकी वास्तविकता:

मिथक: चॉकलेट मुँहासे पैदा करता है

हालांकि अतिरिक्त चीनी की खपत और दिखने के बीच एक संबंध रहा है मुँहासे सच्चाई यह है कि कड़वा चॉकलेट - कम दूध और चीनी के साथ - स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा दे सकता है। यह, क्योंकि इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो त्वचा को खामियों से मुक्त रखने में मदद कर सकते हैं।

मिथक: चॉकलेट में बहुत अधिक कैफीन होता है

की राशि है कैफीन एक चॉकलेट बार आमतौर पर एक कप कॉफी में निहित से कम होता है। हालांकि कई लोगों के लिए चॉकलेट का सेवन उत्तेजक है, यह कैफीन नहीं है, लेकिन थियोब्रोमाइन, इस सनसनी के लिए जिम्मेदार है।

मिथक: चॉकलेट आपको मोटा बनाता है

यद्यपि चॉकलेट दूध और चीनी के साथ बनाई जाती है, लेकिन कड़वा चॉकलेट, जो इसकी कम चीनी के लिए सबसे अधिक अनुशंसित है, में दूध या भरने के मुकाबले कम कैलोरी होती है।

मिथक: चॉकलेट माइग्रेन का कारण बनता है

हालाँकि यह सभी लोगों पर लागू नहीं होता है, लेकिन यह सच है माइग्रेन इसे न केवल चॉकलेट से, बल्कि विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों से भी ट्रिगर किया जा सकता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यदि आप सिरदर्द से पीड़ित हैं, तो यह पता लगाने के लिए एक विशेषज्ञ के पास जाने लायक है कि क्या इस स्थिति के लिए चॉकलेट जिम्मेदार हो सकता है या नहीं। सामान्य तौर पर, जो लोग सिरदर्द से पीड़ित नहीं होते हैं, उनके लिए चॉकलेट आमतौर पर कोई लक्षण पैदा नहीं करता है।

मिथक: चॉकलेट हृदय संबंधी समस्याओं को रोकता है

चॉकलेट में फ्लेवोनोइड्स नामक पदार्थों की एक श्रृंखला होती है, जिसमें एंटीऑक्सिडेंट और वासोडिलेटर प्रभाव होते हैं, जिसका अर्थ है कि यह वसा के ऑक्सीकरण और धमनियों (एथेरोस्क्लेरोसिस) को सख्त होने से रोकता है, इस प्रकार बेहतर रक्त प्रवाह को बढ़ावा देता है और रक्तचाप में वृद्धि से बचता है। रक्त।

पुरुषों में एक अध्ययन के अनुसार, जो लोग एक सप्ताह में लगभग 51 ग्राम चॉकलेट खाते हैं, उन्हें दिल का दौरा पड़ने का जोखिम 17% कम था, जो प्रति सप्ताह 12 ग्राम से कम सेवन करते थे।

इसके अलावा, चॉकलेट में ओलिक एसिड होता है, एक फैटी एसिड होता है जो के स्तर को कम करने के लिए दिखाया गया है एलडीएल या खराब कोलेस्ट्रॉल , और के स्तर को बढ़ाता है एचडीएल या अच्छा कोलेस्ट्रॉल । इसी तरह, यह प्लेटलेट एकत्रीकरण को कम करने में सक्षम है, जिसका अर्थ है कि यह थक्कों के गठन को रोकता है।

चॉकलेट, साथ ही किसी भी अन्य भोजन को संतुलित आहार के हिस्से के रूप में और कैलोरी में पर्याप्त मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए, इस तरह यह वजन बढ़ने के मामले में किसी भी समस्या का प्रतिनिधित्व नहीं करेगा। अब आप इन चॉकलेट मिथकों के बारे में सच्चाई जानते हैं।

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