• मई 6, 2024

उनके जैव रासायनिक गुणों के कारण, शतावरी वे एक महान पाक परंपरा होने के अलावा सबसे बड़े स्वास्थ्य लाभ वाले खाद्य पदार्थों में से एक हैं। इसका एक लाभ यह है कि यह यकृत की शराब को कम करने में मदद करता है और इसका सेवन इसके प्रभावों को रोकता है हैंगओवर .

के शोधकर्ताओं के अनुसार कोरिया की जीजू नेशनल यूनिवर्सिटी , के उपभोग के लाभों के बीच शतावरी यह है कि यह इथेनॉल के चयापचय को तेज करता है और कम से कम करता है शराब और यह लिवर की कोशिकाओं की विषाक्तता उत्पन्न करता है जब इसे निगला जाता है।

शतावरी के अन्य लाभ

इसकी कम करने की क्षमता के अलावा शराब रक्त और जिगर में इसकी एकाग्रता में, यह भी के प्रभाव को रोकने में मदद करता है हैंगओवर कहा कि अपघटन के दौरान शरीर में उत्पन्न होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव में कमी के लिए धन्यवाद, कोरियाई लेखकों को चेतावनी दी।

दूसरी ओर, में कई अध्ययन प्रकाशित हुए खाद्य विज्ञान जर्नल , के उपभोग के अन्य लाभों को प्रदर्शित करने में सक्षम है शतावरी उनमें से:

1. मधुमेह को रोकता है । के शोधकर्ता कराची विश्वविद्यालय , पाकिस्तान, कि एक उच्च खुराक की व्याख्या शतावरी अग्न्याशय द्वारा इंसुलिन के उत्पादन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे जोखिम कम हो जाता है मधुमेह .

2. स्ट्रोक। दिनचर्या में इसकी प्रचुर सामग्री के कारण, एक पदार्थ जो रक्त के थक्कों को रोकने में मदद करता है, इसका सेवन रोकने में मदद करता है सेरेब्रोवास्कुलर दुर्घटनाएं और दिल का दौरा।

3. हार्ट अटैक का खतरा । के शोधकर्ता कोलंबिया स्टेट यूनिवर्सिटी , समझाएं कि अर्क के माध्यम से उच्च खुराक में खपत, हृदय संबंधी जोखिम को कम करने में प्रभावी रूप से दिखाया गया है, मोटे तौर पर फोलिक एसिड में इसके योगदान के कारण।

4. एंटीकैंसर। में एक जांच के अनुसार ब्रिटिश मेडिकल जर्नल का अर्क शतावरी प्रशासित, मौखिक रूप से, ट्यूमर कोशिकाओं की मात्रा और गिनती को काफी कम कर देता है, इसलिए इसे एक ऐसा भोजन माना जाता है जो कंघी करता है कैंसर .

इसके लगातार सेवन के कई फायदे हैं शतावरी , ताकि विशेषज्ञ दोनों को आहार में इसे भूमध्यसागरीय के रूप में शामिल करने की सलाह दें, जैसा कि दैनिक आहार में पोषक तत्वों में संतुलन की आवश्यकता होती है।

वीडियो दवा: इस तरह से करेंगे शतावरी का सेवन तो होंगे गजब के फायदे | Health Benefits of Asparagus (मई 2024).