चीनी के विकल्प स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित हैं

• मई 7, 2024

वैज्ञानिक समिति और के वक्ताओं लैटिन अमेरिकी वैज्ञानिक श्रृंखला पुष्टि करें कि की सुरक्षा को प्रदर्शित करने के लिए पर्याप्त सबूत हैं गैर-कैलोरी मिठास (ईएनसी), जिसमें शामिल हैं aspartame, चीनी का और cyclamates दूसरों के बीच, "मिथक" के पीछे क्या बचा है कि वे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। इस तरह, लैटिन अमेरिका के वैज्ञानिकों ने इस बात को खारिज कर दिया कि ईएनसी के रोगों के विकास पर कोई प्रभाव होने का कोई सबूत नहीं है कैंसर , व्यवहार संबंधी विकार या न्यूरोलॉजिकल समस्याएं

संगोष्ठी के दौरान, यह प्रदर्शित किया गया था कि ईएनसी की खपत सुरक्षित है (एस्पार्टेम, एसेसफ्लेम के, सैकरिन, साइक्लामेट्स, स्टेविओल ग्लाइकोसाइड्स) 12 महीने की उम्र के बच्चों में (उस उम्र के बच्चों में कोई नैदानिक ​​अध्ययन नहीं है), और में गर्भवती महिलाएं , जब आपकी ऊर्जा संतुलन की आवश्यकता होती है। यह स्पष्ट किया गया था कि ईएनसी के मामले में, प्राकृतिक को हमेशा सबसे अधिक अनुशंसित नहीं किया जाता है, क्योंकि पौधों से निकाले गए शुद्ध पदार्थों के लिए अध्ययन और स्वीकार्य खुराक निर्धारित किए गए हैं, उदाहरण के लिए, estevia जिससे एस्टेविओल का ग्लूकोसाइड निकाला जाता है।

दूसरी ओर, पौधे के अर्क में कई और घटक होते हैं जिनका अभी तक अध्ययन नहीं किया गया है और जिनकी सुरक्षा निर्धारित नहीं की गई है।

वैज्ञानिक समिति ने दोहराया कि यह सोचने का कोई कारण नहीं है कि ईएनसी की खपत की मात्रा से किसी को कोई नुकसान नहीं हो सकता है, क्योंकि प्रत्येक दैनिक Admissible Daily Intake (ADI) पर प्रत्येक देश के लिए स्थापित विनियम अधिकतम सेवन से सौ गुना अधिक चिंतन करते हैं। अपने जीवन के सभी दिनों के दौरान एक व्यक्ति को रोज खा सकता है।