• अप्रैल 27, 2024

के प्रकाशन रिले स्वास्थ्य , के माध्यम से ऑस्टिन रीजनल क्लिनिक (ARC) , व्याख्या करें कि परिष्कृत अनाज जमीन है और एक महीन, नरम बनावट देने और समाप्ति समय को बढ़ाने के लिए संसाधित किया जाता है, जिससे कि लोहा, विटामिन बी और आहार फाइबर जैसे पोषक तत्व समाप्त हो जाते हैं।

आप भी रुचि ले सकते हैं: फाइबर से भरपूर 10 खाद्य पदार्थ

पूरा या परिष्कृत?

परिष्कृत अनाज और उनसे बने खाद्य पदार्थ, अधिक कैलोरी होते हैं और थोड़ी तृप्ति उत्पन्न करते हैं, ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को बढ़ाते हैं और रक्त में ग्लूकोज के स्तर को जल्दी से बढ़ाते हैं। इसलिए में GetQoralHealth , हम आपके लिए बेहतर निर्णय लेने के लिए परिष्कृत और साबुत अनाज की एक सूची प्रस्तुत करते हैं:

साबुत अनाज: ब्राउन राइस, ऐमारैंथ, क्विनोआ, ट्रिटिकल, ओटमील या ओटमील, पॉपकॉर्न, ब्रेड, क्रैकर्स, पास्ता, पूरे गेहूं टॉर्टिला और ब्रेड, पूरे अनाज जौ, कॉर्नमील, पूरी राई और जंगली चावल।

परिष्कृत अनाज: आटा टॉर्टिलस, मकई जई का आटा, नूडल्स, पास्ता, पीटा रोटी, बन्स और सफेद आटा रोटी, सफेद चावल, सफेद आटा।

आप भी रुचि ले सकते हैं: फाइबर, किसके लिए और कितना?

¿Prebiotics?

पढ़ने का विश्वविद्यालय , यूनाइटेड किंगडम में, यह मूल्यांकन करने के लिए शोध किया कि क्या साबुत अनाज आंतों के वनस्पतियों को लाभ पहुंचाने के लिए प्रीबायोटिक्स की तरह व्यवहार करते हैं। शोधकर्ताओं ने पाया कि, साबुत अनाज के एक नियमित खपत, फायदेमंद माना जाने वाले बैक्टीरिया की संख्या में वृद्धि हुई; चूंकि लैक्टोबैसिली और बिफीडोबैक्टीरिया की गिनती में वृद्धि हुई थी, जिससे "खराब" बैक्टीरिया (रोगजनक क्षमता) की संख्या में कमी आई थी।

आप भी रुचि ले सकते हैं: आंत का फूल शरीर को संक्रमणों से बचाता है

एक परिष्कृत एक पूरे अनाज को कैसे अलग किया जाए?

स्पैनिश या अंग्रेजी में "संपूर्ण" (अभिन्न) या 100% पूरे (100% पूरे) शब्दों के लिए पौष्टिक लेबल में देखें, इन शब्दों को हमेशा "वेथ" (गेहूं) जैसे अन्य अवयवों में पहले जाना चाहिए; चूंकि यह इंगित करता है कि साबुत अनाज उत्पाद का मुख्य घटक है।

की रिपोर्ट के अनुसार "संयुक्त राज्य अमेरिका की खाद्य मार्गदर्शिका" पर सलाहकार समिति प्रतिदिन पूरे या पूरे खाद्य पदार्थों के तीन सर्विंग्स का सेवन करने से मधुमेह, कोरोनरी हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने और शरीर के स्थिर वजन को बनाए रखने में योगदान करने में मदद मिलती है। अपने भोजन को जानो!