शाकाहारी भोजन की 5 सबसे आम गलतियाँ

• अप्रैल 28, 2024

पशु उत्पादों का एक नि: शुल्क भक्षण स्वस्थ है और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, हालांकि, जब कुछ गलतियां की जाती हैं तो शाकाहारी भोजन लोगों की भलाई के लिए प्रतिकूल हो सकता है।

विशेषज्ञों के अनुसार एमी लानौ, स्वास्थ्य और कल्याण के प्रोफेसर यूनिवर्सिटी ऑफ नॉर्थ कैरोलिना एशविले , और वंदना शेठ, एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स की प्रवक्ता वे बताते हैं कि शाकाहारी भोजन अच्छी तरह से नियोजित और संतुलित होना चाहिए।

विशेषज्ञों, के माध्यम से हफ़िंगटन पोस्ट, वे सलाह देते हैं कि इस प्रकार के आहार को साबुत अनाज, फल, सब्जियों और दिल से स्वस्थ वसा के साथ डिजाइन किया जाना चाहिए, साथ ही शाकाहारी भोजन की इन पांच त्रुटियों से बचना चाहिए, खासकर जब यह शुरू होता है:

1. आवश्यकता से कम भोजन करें। जब आप आहार को बदलते हैं, विशेष रूप से सामान्य से शाकाहारी के लिए, तो प्रत्येक भाग की मात्रा को बदलना महत्वपूर्ण है, अर्थात, आपको सामान्य से अधिक भोजन तब तक खाना चाहिए जब तक कि व्यक्ति संतुष्ट न हो जाए, क्योंकि उत्पादों का कैलोरी घनत्व है कम।

2. पर्याप्त विटामिन बी 12 नहीं होना। न्यूरोलॉजिकल विकास के लिए यह आवश्यक पोषक तत्व पशु उत्पादों से प्राप्त किया जाता है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि आप इसे प्राप्त करने का एक और तरीका पाएं जैसे कि इसके साथ फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ।

3. प्रसंस्कृत शाकाहारी भोजन से बचें। यह सामान्य है कि आहार की शुरुआत में आप इस तरह के भोजन के लिए चुनते हैं कि आप जो उत्पाद छोड़ते हैं, उसकी भरपाई के लिए; हालाँकि, वे आपको उन पोषक तत्वों के साथ प्रदान नहीं करेंगे जो आपके शरीर को आवश्यक हैं, प्राकृतिक चुनें।

4. उसी मेनू का पालन करें। इस उपाय से बचें, क्योंकि यह ऊब पैदा करता है और विटामिन, खनिज और स्वस्थ वसा जैसे पोषक तत्वों की हानि होती है। फलियां, बीज, सब्जियां, अनाज और फलों के साथ अपने शाकाहारी भोजन को विविधता दें।

5. आपके शरीर की मांग क्या है, इस पर ध्यान न दें। जब आप अपने आहार में बदलाव करते हैं, तो आपके शरीर को अनुकूलन के लिए तीन सप्ताह की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको सतर्क रहना चाहिए और यदि आप महसूस करते हैं कि निराश नहीं हैं, तो बेहतर विश्लेषण करें कि आपको किस पोषक तत्व की आवश्यकता है।

कई अध्ययनों से पता चलता है कि एक संतुलित शाकाहारी भोजन से आपके स्वास्थ्य के लिए कई लाभ हैं, क्योंकि यह मोटापे, हृदय रोग, मधुमेह और स्ट्रोक के कम जोखिम से जुड़ा है।

हालांकि, इस जीवन शैली को अपने दम पर शुरू करने से पहले, यह महत्वपूर्ण है कि आप एक विशेषज्ञ के साथ प्रक्रिया में आपका मार्गदर्शन करें और अपने स्वास्थ्य को जोखिम में न डालें। और आप, आप अपने आहार में क्या गलतियाँ करते हैं?