• दिसंबर 9, 2023

कई अध्ययनों से पता चला है कि कुछ खाद्य पदार्थ भूख बढ़ा सकते हैं क्योंकि वे एंडोर्फिन, हार्मोन के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं जो आनंद की अनुभूति पैदा करते हैं।

के लिए एक साक्षात्कार में GetQoralHealth, डॉ। Yazmín Macotela, UNAM, न्यूरिला के न्यूरोबायोलॉजी संस्थान के शोधकर्ता , विवरण है कि भूख को नियंत्रित करने और मस्तिष्क रसायन विज्ञान को बदलने का एक तरीका कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थों को कम करना है जैसे कि नीचे समझाया गया है:

इसके अलावा, विशेषज्ञ बताते हैं कि जब साकारीन और एस्पार्टेम भूख हार्मोन के साथ मीठे उत्पादों का सेवन किया जाता है, तो वे तृप्त हो जाते हैं और तृप्ति अवरुद्ध हो जाती है।

इसलिए, हालांकि शीतल पेय या खाद्य पदार्थ कैलोरी में कम होते हैं, अधिक वजन या मोटापे का खतरा बना रहता है, क्योंकि मस्तिष्क यह संकेत भेजता है कि सामान्य से अधिक भोजन का सेवन किया जाता है।

वसा युक्त खाद्य पदार्थ भूख को उत्तेजित करते हैं

का एक अध्ययन दक्षिणी कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय में केके स्कूल ऑफ मेडिसिन (यूएससी) से पता चलता है कि उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों की छवियों का अवलोकन करना और शर्करा पेय का सेवन मस्तिष्क में भूख और इनाम केंद्रों को उत्तेजित करता है।

"फ्रुक्टोज के साथ पेय मीठा भूख में वृद्धि और नमकीन उत्पादों की इच्छा", विवरण कैथलीन पेज, केके स्कूल ऑफ मेडिसिन के प्रमुख अन्वेषक .

इसके अलावा, बताते हैं कि इस तरह की उत्तेजना अधिक खाने और मोटापे में योगदान कर सकती है। और आपने, क्या आपने देखा है कि जब आप सोडा पीते हैं तो आपकी भूख बढ़ जाती है?

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