• अप्रैल 27, 2024

चिया यह उन खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे मेक्सिको ने दुनिया को गर्व से दिया है; वे खाद्य बीज हैं, जो हमारे देश के पहाड़ी क्षेत्रों के मूल निवासी पौधे से आते हैं।

यद्यपि हाल की तारीखों में यह एक नवीनता बन गया है उपभोक्ताओं उनके स्वास्थ्य के बारे में चिंतित, इस बात का प्रमाण है कि 3 हजार 500 वर्षों से A.C हमारे पूर्वजों द्वारा एक महत्वपूर्ण खाद्य-चिकित्सा के रूप में जाना जाता था।

के लिए एक साक्षात्कार में GetQoralHealth पोषण विशेषज्ञ कार्मेन हारो बताते हैं कि माया के लिए यह एक साथ था मकई भोजन के लिए इस्तेमाल की जाने वाली बुनियादी फसलों में से एक; एज़्टेक ने इसे योद्धाओं के लिए भोजन के रूप में इस्तेमाल किया, लंबे समय तक यात्रा के लिए ऊर्जा का स्रोत और यहां तक ​​कि औषधीय उद्देश्य भी थे।

यह अच्छी तरह से पता है!

समय बीतने के साथ, इसके उपभोग के हिस्से के रूप में खिला आदत गुम हो गई और अपेक्षाकृत हाल तक, चिया में रुचि फिर से जागृत हुई, मोटे तौर पर इसके पोषण गुणों के कारण।

चिया के लगभग दो बड़े चम्मच प्रदान करते हैं: 139 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, 9 ग्राम वसा, 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 11 ग्राम फाइबर।

साथ ही विटामिन और खनिज जिनमें शामिल हैं: एंटीऑक्सिडेंट (मुख्य रूप से फ्लेवोनोइड्स), लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, जस्ता, ओमेगा 3 फैटी एसिड।

यह प्राकृतिक रूप से लस मुक्त है, इसलिए इसका सेवन करने वाले लोग इसका सेवन कर सकते हैं सीलिएक रोग।

अपने दिल की रक्षा करो!

न्यूट्रिशनिस्ट कारमेन हारो के अनुसार, वह चिया सीड के कुछ फायदों के बारे में बताती हैं। उन्हें जानें!

उपभोग चिया आमतौर पर एक स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में, यह हृदय के स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद कर सकता है, क्योंकि यह रक्त के कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स जैसे कुछ जोखिम कारकों को कम करने में मदद करता है, और रक्तचाप .

चिया बीज में मौजूद कुछ पोषक तत्व जो आपके दिल के स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद करते हैं:

1. रेशा । चिया बीज में मौजूद फाइबर की अधिक मात्रा में घुलनशील है, जो कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करने में मदद कर सकता है।
2. एंटीऑक्सीडेंट । चिया एंटीऑक्सिडेंट की एक अच्छी मात्रा लाता है, मुख्य रूप से फ्लेवोनोइड, जो आपके दिल के स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद कर सकता है।
3. विटामिन बी कॉम्प्लेक्स। विटामिन के इस समूह को खिलाने में कमी धमनी की दीवारों में पट्टिका जमाव के गठन का पक्षधर है और हृदय संबंधी जोखिम के जोखिम को बढ़ाता है।
4. ओमेगा 3 फैटी एसिड । इस प्रकार के पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड हमारे दिल को स्वस्थ रखने में मदद करने के लिए कई लाभ प्रदान करते हैं, जैसे: वे ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल के निम्न स्तर की मदद करते हैं, वे कम कर सकते हैं रक्तचाप वे अतालता के जोखिम को कम करते हैं और धमनियों में वसा के संचय की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं।

बीज चिया ओमेगा 3 के उच्चतम सांद्रता के साथ वनस्पति स्रोत का प्रतिनिधित्व करते हैं।

दूसरी ओर, चिया बीजों का हल्का स्वाद इसकी खपत का पक्षधर है, क्योंकि मूल स्वाद को बदलने या प्रभावित किए बिना उन्हें अन्य खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ना आसान है। उपयोग के लिए कुछ सुझाव हो सकते हैं: स्वाद के पानी, सलाद, चावल, पेस्ट्री, नाश्ता अनाज, दही।

के बीजों के पोषण संबंधी लाभ चिया वे एक ही हैं चाहे वे कच्चे या पके हुए हों।

इसके कई पोषण लाभों के बावजूद, बीज चिया वे एक दवा नहीं हैं और उनके स्वास्थ्य लाभ केवल तभी प्राप्त किए जाएंगे जब उन्हें एक स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में सेवन किया जाएगा जिसमें सभी समूहों के खाद्य पदार्थों की सबसे बड़ी संभव विविधता शामिल है।
 

वीडियो दवा: Our India - यह अच्छी तरह से हर भारतीय को पता होना चाहिए | General Awareness (अप्रैल 2024).