पौष्टिक और कम वसा वाले कॉड

• मई 21, 2024

इसमें छुट्टी का मौसम सबसे अनुरोधित व्यंजनों में से एक है कॉड । इसलिए, हम एक स्वस्थ विकल्प प्रस्तुत करते हैं जो आपको अपराध के बिना इस व्यंजन का आनंद लेने की अनुमति देता है।

इसके अतिरिक्त, मछली इसमें बहुत कम है वसा । आपका योगदान कैलोरी कम हो जाती है और में समृद्ध है ओमेगा ३ , जो आपकी मदद करता है में अधिक प्रतिशोधी है मस्तिष्क .

इसे स्वस्थ तरीके से पकाने के लिए, आपको इसे बेक करना चाहिए कॉड और इसे उखड़ जाती है। कम ऑयली घटकों जैसे कि वैनिग्रेट के साथ नहाएं और कुछ लंबी मिर्च और जैतून के साथ इसका सेवन करें (सात चम्मच वसा के एक चम्मच के बराबर)

वसा में कमी: इस प्रकार, 90 ग्राम के हिस्से में, 42% कैलोरी और 80% वसा घटाया जाता है।

सुझाव: 90 ग्राम, अपने हाथ की हथेली के बराबर।

सामग्री:

1. प्याज का 1 टुकड़ा
2. अजमोद का 1 गुच्छा
3. टमाटर प्यूरी का 1 माध्यम कर सकते हैं
4. 1 किलो कॉड
5. जैतून का 1 जार
6. लाल मिर्च के 3 डिब्बे
7. 1 किलो टमाटर
8. 1 कप जैतून का तेल
9. जमीन मिर्च के 10 टुकड़े
10. लहसुन की 7 लौंग
11. 1 थाइम की टहनी
12. प्याज का 1 टुकड़ा

तैयारी विधि:

1. द कॉड इसे डेढ़ दिन पहले भिगोया जाता है, पानी को बार-बार बदलते हुए (पहले वाले को आलू पकाने के लिए रखा जाता है) और इसे गर्म किया जाता है, बिना उबाले, इसके आखिरी पानी के पकने तक इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है और यह उखड़ जाता है।

2. तेल में लहसुन को तब तक भूनें, जब तक वे काले न हो जाएं, प्याज को लहसुन मोलजेटीडोस के साथ भूनें।

लाल मिर्च के दो डिब्बे, पहले जैतून और एक प्याज के आधे हिस्से के साथ जोड़ा जाता है।

3. टमाटर और अजमोद जोड़ें। जब आप वसा छोड़ते हैं, तो टमाटर प्यूरी डालें और जब तक सॉस रंग न बदल जाए, तब तक इसे मौसम दें।

4. सम्मिलित करता है चीनी मिर्च के दो डिब्बे का रस, गंध की जड़ी बूटी और कॉड और मिर्च के साथ आलू। यह सभी एक साथ पकाया जाता है और लाल मिर्च के अन्य टिन के साथ स्ट्रिप्स और बाकी जैतून में काट दिया जाता है।