• अप्रैल 30, 2024

चॉकलेट कड़वा की भूमिका में सुधार कर सकता है रक्त वाहिकाओं की वार्षिक बैठक में प्रस्तुत एक अध्ययन का पता चला कार्डियोलॉजी के अमेरिकन कॉलेज न्यू ऑरलियन्स में।

हालांकि, जांच के लेखक स्पष्ट करते हैं कि इसे कम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए। इस संबंध में, डॉक्टरवेलेंटाइन यानचौ नजीके , से येल प्रिवेंटिव रिसर्च सेंटर , जिन्होंने अध्ययन में भाग लिया, कहते हैं:

"स्वस्थ वयस्कों के इस नमूने में, की खपत कड़वा चॉकलेट कुछ ही समय में इसने कामकाज में काफी सुधार किया रक्त परिसंचरण ”.

शोध से पता चला कि प्रतिदिन 45 लोगों को बिना चीनी के कोकोआ, चीनी या प्लेसीबो के साथ 227 ग्राम कोकोआ मिला। ट्रायल पूरा करने वाले 39 विषयों में से, प्रवाह के द्वारा मापा गया फैलाव कोको के उपभोक्ताओं के समूहों में उल्लेखनीय रूप से बेहतर हुआ: उन लोगों के बीच 2.4% कड़वा चॉकलेट और उन लोगों में से 1.5% जो दूध चॉकलेट में शामिल थे। इसके विपरीत, जिन्हें प्लेसबो मिला, माप 0.8% गिर गया।

इसलिए, के विशेषज्ञों येल प्रिवेंटिव रिसर्च सेंटर, वे दोहराते हैं कि हाँ कड़वी चॉकलेट का सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए, क्योंकि यह हमारे शरीर के रक्त को ऑक्सीजन देता है।

इस समृद्ध नुस्खा के साथ इसका आनंद लें!

इस अर्थ में, के विशेषज्ञों मेयो क्लिनिक उनकी पुस्तक मेंबेहतर शरीर और स्वस्थ जीवन के लिए 10 आवश्यक कदम, वे आपको इस प्रकार के गुणों का पूरी तरह से आनंद लेने के लिए निम्नलिखित नुस्खा देते हैं चॉकलेट :

सामग्री

1. 8 कुकीज़ मैरी
2. 2/3 कप गेहूं की भूसी
3. 2 बड़े चम्मच चीनी या चीनी का विकल्प
4. Cin चम्मच पिसी हुई दालचीनी
5. 2 अंडे का सफेद
6. 1/3 कप कड़वा चॉकलेट पाउडर, कोई जोड़ा चीनी नहीं
7. 3 3 कप अर्ध-स्किम दूध
8. अतिरिक्त वैनिला के 2 चम्मच
9. 16 छिलके वाली स्ट्रॉबेरी

तैयारी मोड

ओवन को 175 डिग्री पर प्रीहीट करें। थोड़ा सा खाना पकाने के स्प्रे के साथ, पुडिंग को लगाने के लिए एक मोल्ड स्प्रे करें। अब, ब्लेंडर में, मारिया कुकीज़ रखें और गेहूं की भूसी जोड़ें। विकल्प चीनी, दालचीनी और अंडे का सफेद जोड़ें।

मिश्रण को तैयार सांचे में रखें। जब तक पपड़ी हल्के से भूरे रंग की न हो जाए तब तक बेक करें। फिर इसे एक घंटे के लिए ठंडा होने दें। भरने के लिए, एक पैन में चीनी के विकल्प और कड़वा चॉकलेट के साथ कॉर्नस्टार्च डालें। थोड़ा-थोड़ा करके दूध डालें। मध्यम गर्मी और कुक पर रखें; मिश्रण के आकार और 7 मिनट तक उबलने तक लगातार हिलाएं।

गर्मी कम करें और 2 और मिनट के लिए उबलने दें। मिश्रण को गर्मी से निकालें और क्रीम के गठन को रोकने के लिए मिश्रण की सतह पर एक प्लास्टिक की चादर को सीधे रखें। 30 मिनट के लिए ठंडा।

अब, भरने से प्लास्टिक को हटा दें और वेनिला जोड़ें। भरावन में भरावन डालो और तैयार होने तक, कम से कम दो घंटे तक सर्द करें। स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें। मेयो क्लिनिक के अनुसार, प्रत्येक सेवारत (टुकड़ा) में शामिल हैं:

कैलोरी: 191
प्रोटीन: 7 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 38 ग्राम
कुल वसा: 2 ग्राम
फाइबर: 4 ग्राम

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