नारियल तेल और इसके लाभकारी प्रभाव

• मई 17, 2024

नारियल एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसमें शामिल हैफैटी एसिड लघु श्रृंखला, और यह समृद्ध है लौरिक एसिड कीएंटीवायरल गुण औरantibactericidas । तुलना के रूप में,स्तन का दूध इसमें 56% शामिल हैंलॉरिक एसिड, जो हैग्रीज़ इस एक में प्रमुख।

के पोर्टल में प्रकाशित जानकारी के अनुसारसीएनएन , व्यक्तिगत प्रशिक्षकों, पोषण विशेषज्ञ और पेशेवरों की एक बड़ी संख्यावैकल्पिक चिकित्सा के उपयोग की सलाह देते हैंनारियल का तेल , आम दुकानों और खेल क्लबों में इसकी लोकप्रियता बढ़ रही है।

नारियल का तेल वह अमीर है संतृप्त वसा (लगभग 92%, बनाम 64% मक्खन), लेकिन इनमें से कुछ एक छोटी कार्बन श्रृंखला से आते हैं:ट्राइग्लिसराइड्स मध्यम श्रृंखला (MCT, अंग्रेजी में इसके संक्षिप्त विवरण के लिए)।

जिगर यह MCTs को तेजी से मेटाबोलाइज करता है, जिससे इसे स्टोर किए जाने की संभावना कम हो जाती है शरीर में वसा; इसलिए वजन घटाने के लिए पोषण के क्षेत्र में उनकी प्रसिद्धि है। हालांकि, इनकी अधिकता को शरीर में वसा के रूप में संग्रहीत किया जाता है, इसलिए यदि आप इसे अपने आहार में शामिल करते हैं तो आप शायद ही अपना वजन कम करेंगे।

नारियल का तेल वह अमीर है tocotrienols (विटामिन ई , ए विरोधी जंग ) और खाना पकाने के लिए स्थिर (संतृप्त वसा की बड़ी मात्रा के लिए), के अनुसार बैरी सियर्स , लिपिड विशेषज्ञ, जैव रसायन और शोधकर्ता में डॉक्टर। tocotrienols वे खाना पकाने के दौरान नीचा दिखाते हैं, इसलिए यदि आप रसोई में नारियल तेल का उपयोग करते हैं तो यह लाभ खो जाता है।

यह फैटी एसिड में कम है ओमेगा ६ (2% से कम), जो एराकिडोनिक एसिड के गठन को कम करता है, एक घटक जो बढ़ावा देता है सूजन . 

पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययनलिपिड कि महिलाओं के साथ दिखाया पेट की चर्बी अतिरिक्त (कमर से अधिक 89 सेंटीमीटर) जो उन्होंने लिया नारियल का तेल जबकि वे एक आहार में कम का पालन किया कैलोरी और वे एक दिन में लगभग एक घंटे चले, उन्होंने वृद्धि की कोलेस्ट्रॉल अच्छा (एचडीएल ) और कम हो गया पेट की चर्बी , आहार के विपरीत जो शामिल थे सोयाबीन का तेल , जो बढ़ गया खराब कोलेस्ट्रॉल और अच्छा कम हो गया।

हालांकि इस पर शोध नारियल का तेल अभी भी सीमित है, अपने उपभोग को कुल के 10% से कम तक सीमित करना सबसे अच्छा है कैलोरी प्रति दिन भस्म और सुनिश्चित करें कि यह कम स्वस्थ खाद्य पदार्थों की जगह लेता है कार्बोहाइड्रेट परिष्कृत, चीनी और प्रोटीन जानवरों में उच्च सामग्री के साथ ग्रीज़ इसके बजाय, इसे जोड़ने के लिए।

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