ओमेगा 6 बनाम कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स

• मई 11, 2024

ओमेगा 6 असंतृप्त वसा अम्ल पॉलीअनसेचुरेटेड वसा की एक श्रृंखला है जो केवल भोजन से प्राप्त होते हैं और जिनके गुणों के कई लाभ हैं, जैसे कि स्तरों को कम करना कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स .

के अनुसार कार्डियोलॉजिस्ट एमिलियो तब, स्पेनिश सोसायटी के डिस्लिपेमियास के कार्यकारी समूह के अध्यक्ष कार्डियोलॉजी के , आवश्यक फैटी एसिड की आपूर्ति में एक अच्छा संतुलन और पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसैचुरेटेड वसा का महत्वपूर्ण योगदान धमनीकाठिन्य घावों की उपस्थिति में देरी करता है।

इन असंतृप्त वसीय अम्लों की विभिन्न क्षमताओं में से प्रोफाइल को सही करना है कोलेस्ट्रॉल , और अधिक के पक्ष में अच्छा कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) । यह भी बढ़ावा देता है कि के कण एलडीएल कम हानिकारक हो।

इस अर्थ में, विशेषज्ञ के अनुसार, यह देखा गया है कि ओमेगा 6 से समृद्ध आहार, विशेष रूप से लंबी श्रृंखला, की मात्रा कम करें ट्राइग्लिसराइड्स खून में। असंतृप्त फैटी एसिड का सेवन वयस्क-शुरुआत मधुमेह की शुरुआत को देरी या ठीक करने के लिए प्रकट होता है, जो बदले में जोखिम को कम करता है हृदय संबंधी जोखिम .

विभिन्न के बीच असंतृप्त वसीय अम्ल यह ओमेगा बनाते हैं और रक्त के शुद्धिकरण के लिए इसका लाभकारी प्रभाव होता है कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स , वे हैं:
 

1. लिनोलिक एसिड। अल्फा-लिनोलेनिक एसिड खाना पकाने के तेल जैसे कि कैनोला, सोयाबीन या फ्लेक्ससीड तेल से प्राप्त किया जा सकता है, जबकि गामा-लिनोलेनिक एसिड बोरेज, शाम प्राइम्रोस और काले करंट बीज तेलों से प्राप्त किया जा सकता है।
 

2. आर्किडोनिक एसिड। मवेशियों और सूअरों के भोजन में मकई उत्पादों और मकई के तेल के उपयोग के कारण, इन मीट में उच्च आहार इस एसिड में समृद्ध हैं।

ओमेगा 6 असंतृप्त वसीय अम्लों से भरपूर अन्य स्रोत हैं, foodinsight.org के अनुसार नट, अनाज, अधिकांश वनस्पति तेल, पोल्ट्री मीट, अंडे, साबुत रोटी और एवोकैडो।

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि ये असंतृप्त फैटी एसिड हमेशा विटामिन ई के साथ अन्य खाद्य पदार्थों के साथ होते हैं, ताकि उनके ऑक्सीकरण को रोका जा सके और उनकी प्रभावशीलता में सुधार हो सके (यह एक कोफ़ेक्टर है)।

यह सिफारिश की जाती है कि अगर मध्यम सेवन (ओमेगा 3 के खिलाफ 4 से 1 का अनुपात), अन्यथा यह अवसाद जैसी कुछ जटिलताओं और स्थितियों को उत्पन्न कर सकता है।

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