• मई 8, 2024

के आंकड़ों के अनुसार राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण सर्वेक्षण (एनसेंनट) 2012 , मेक्सिको में, मेक्सिको के 32.4% लोग मोटापे से पीड़ित हैं। इस स्थिति से संबंधित आदतों में से एक नाश्ते की चूक है।

में प्रकाशित एक अध्ययनमहामारी विज्ञान के अमेरिकी जर्नल यह पता चलता है कि जो लोग नाश्ता नहीं करते हैं, वे दिन की शुरुआत में भोजन करने वालों की तुलना में 4.5 गुना अधिक वजन वाले होते हैं।

इस संबंध में, जो छात्र न्यूट्रीशन में डिग्री के तीसरे सेमेस्टर में भाग लेते हैं स्वास्थ्य विज्ञान के लिए अंतःविषय केंद्र (CICS) मिलपा अल्टा ने "कम्पिन" नामक अनाज का निर्माण किया। यह अनाज एक प्राकृतिक और पौष्टिक नाश्ता प्राप्त करने का एक विकल्प है।

सामग्री। अनाज एक आटे से बना होता है जिसमें क्रैनबेरी और ओट्स होते हैं।
लाभ । यह मधुमेह, हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया, मोटापा और पेट के कैंसर जैसी बीमारियों को कम करने और नियंत्रित करने में मदद करता है।
पोषक तत्वों । इसमें विटामिन ए, बी, बी 1, बी 2, बी 3, बी 6, बी 9 और सी शामिल हैं; इसमें कैल्शियम, पोटेशियम, जस्ता और फास्फोरस भी होते हैं।
कैलोरी। अनाज की एक सर्विंग में 192 कैलोरी मिलती है।
Creadoras । निर्माता एना करेन कैस्टिलो, एलेजेंड्रा पोज़स सेंचेज, मायरा जेनेट एकोस्टा वेलास्को, ब्रेंडा पाओला पाचेको हर्नांडेज़, इंग्रिड तमारा सेबलोस जिमेनेज और नायली टोलेडानो पेरिया हैं।
शुगर पर नियंत्रण। छात्रों को संकेत मिलता है कि अनाज रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने के लिए, इंसुलिन के स्तर और संवेदनशीलता को बढ़ाने में मदद करता है।
“अन्य” अनाज । अंतर, छात्रों को समझाता है कि कुछ वाणिज्यिक अनाज में संरक्षक होते हैं जो जीव के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
Kampin। यह नाम इसके रचनाकारों के नामों के आद्याक्षर से आता है।

 

अवयवों को जानें

Avena। के अनुसार राष्ट्रीय स्वायत्त मेक्सिको विश्वविद्यालय (UNAM) दलिया एक ऐसा भोजन है जिसमें संतृप्ति की बहुत क्षमता होती है; इसमें तेजी से अवशोषित कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और बीटा-ग्लूकन भी शामिल हैं, जो आंत से कोलेस्ट्रॉल और पित्त एसिड को अवशोषित करने में मदद करते हैं।

ब्लूबेरी। द्वारा किए गए एक अध्ययन टेक्सास विश्वविद्यालय इंगित करता है कि ब्लूबेरी का सेवन मोटापे से लड़ने में मदद करता है, क्योंकि इसमें मौजूद पॉलीफेनोल्स वसा कोशिका निर्माण प्रक्रिया (एडिनोजेनिन) से लड़ते हैं

नोपल। इसमें विटामिन ए, बी, सी और ई, साथ ही पोटेशियम, लोहा, प्रोटीन और कैल्शियम शामिल हैं। इसकी फाइबर सामग्री के लिए धन्यवाद पाचन प्रक्रिया और रक्त शर्करा के नियंत्रण में मदद करता है।